こんにちは、誠晃貿易 営業部です。
年が明け、寒中に入り暦の上でも最も寒さが厳しい時期が続きます。
東京では雪が降り、私どもの会社がある大阪でも少し雪が舞っていました。
この時期は寒いことに加えて季節の変わり目で体調を崩しやすい時期なので、
皆さまもどうぞご自愛くださいませ。
厳しい寒さの峠を越えれば、春の足音が聞こえてきます。
春の訪れに旬を迎える野菜に菜の花があります。
菜の花は寒い冬の間に栄養を蓄えて、
２月頃から３月頃に旬のピークを迎える野菜で、
甘みとほろ苦さのバランスが良く、栄養が高い野菜です。
鉄分やカリウム等のミネラルが豊富で、
ビタミンＣはほうれん草の約３倍以上
β‐カロテンはピーマンの約５倍以上含まれています。
栄養価が豊富で、春の訪れを感じさせる菜の花
旬の時期にこそ、沢山食べて欲しい食材です。
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誠晃貿易では、今回ご紹介した菜の花をはじめ、
様々な冷凍・生鮮野菜を幅広くお取り扱いしております。
ホームページに記載が無い商品・規格でも、
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