こんにちは、誠晃貿易 営業部です。
秋の味覚の代表格『栗』🌰
焼き栗に栗ごはん、おこわや渋皮煮もおいしい
秋を感じるのにピッタリの食べ物です
今日はそんな秋の味覚『栗』についての豆知識をご紹介します。
『栗』って果物？野菜？
農林水産省では、苗を植えて1年で収穫する草本植物を「野菜」
2年以上栽培する草本植物、木本植物のうち果実を食用とするものは「果樹」
果物と呼ばれることも多いメロンやイチゴ、スイカは「野菜」
実は梅や栗は「果樹」として分類されています。
『栗』の果肉
栗はイガの下の堅い部分を鬼皮、そのさらに下の部分を渋皮と呼ばれ、
他の果物では果肉にあたる、黄色い中身の部分はなんと種子なんです。
じゃあ果肉はどこなのかというと・・・
イガの下の堅い鬼皮が実は果肉部分になるんです。
今がシーズン真っ盛りの『栗』
みなさまも存分に秋の味覚をお楽しみくださいませ～
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各ＥＣサイト・ふるさと納税サイトにて販売中
誠晃貿易では渋皮付き栗やむき栗など、栗の甘露煮から冷凍栗まで幅広く取り揃えております。
栗のご用命なら誠晃貿易にご相談くださいませ。
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